WEINGUT UND RESTAURANT JAMEK

Die Familie Altmann-Jamek betreibt das Weingut und das Restaurant seit dem Jahr 1912.

Die Symbiose aus Wachauer Wein und liebevoll verfeinerter Österreichischer Küche wird nun schon von der vierten Genration gemeinsam mit einem engagierten Team in dem wunderbaren Ambiente des UNESCO-Weltkulturerbes Wachau gepflogen. Das Restaurant ist die Basis heimischer Kultur und Lebensfreude und bildet einen perfekten Anlaufpunkt, um Jamek Weine zu verkosten und die Wachauer Landschaft zu genießen.

Das Weingut vinifiziert vornehmlich Grünen Veltliner und Riesling aus Weingärten auf extrem steilen Terrassen, die von Gneisböden dominiert werden. Diese Böden sind in Kombination mit den besonderen klimatischen Bedingungen der Wachau der Grund für den sehr spezifischen Stil der Jamek-Weine.

Herbst im Restaurant Jamek

Nach Abschluss der Weinlese ist es mittlerweile sehr herbstlich in der Wachau. Auch der Winter naht in großen Schritten.

In unserem Restaurant servieren wir herbstliche Speisen wie gebratenes Lachsforellenfilet mit Erdäpfel-Dillgemüse, grüner Paprika-Salsa und Pimientos de Padrón oder faschiertes Rehbutterschnitzel mit Birnenchutney, gerösteter Topinamburcreme, Federkohl und Kohlsprossen.

Dazu empfehlen wir den Jungen Jamek 2023, unseren ersten Wein des neuen Jahrgangs.

Unser Restaurant ist noch bis Samstag, 16.12.2023 geöffnet.

Das gesamte Jamek-Team freut sich auf Ihren Besuch.

Der Weinjahrgang 2023

Der Weinjahrgang 2023 ist eingebracht und vielversprechend. Die Trauben waren heuer besonders wohlschmeckend und wir erwarten uns eine herausragende Weinqualität. Die meisten Weine sind bereits vergoren und lagern derzeit auf der Feinhefe.

Der erste Wein des neuen Jahrganges – der Junge Jamek 2023 – steht aber bereits zur Verfügung. Der Junge Jamek ist der fruchtige Vorbote auf den Weinjahrgang 2023. Genießen Sie den Duft des neuen Jahrgangs…

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