Ein Cookie ([ˈkʊki]; englisch „Keks“) ist eine Textinformation, die die besuchte Website (hier „Server“) über den Webbrowser auf dem Computer des Betrachters („Client“) platziert. Der Cookie wird entweder vom Webserver an den Browser gesendet oder von einem Skript (etwa JavaScript) in der Website erzeugt. Der Client sendet die Cookie-Information bei späteren, neuen Besuchen dieser Seite mit jeder Anforderung wieder an den Server. Das HTTP-Cookie ist dabei eine Sonderform des generischen Cookies. Aufgabe dieser Cookies ist die Identifizierung des Surfers zum Beispiel beim Abspeichern eines Logins bei einer Internetanwendung wie Wikipedia, Facebook etc. oder eines Warenkorbs bei einem Online-Händler. Überwiegend werden sie jedoch meist für das Webtracking von Nutzern verwendet.

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