Unsere Speisekarte
Suppen
| TAFELSPITZBOUILLON | mit Frittaten oder Lebernockerl | 4,50 |
| TAFELSPITZBOUILLON | mit Knoblauch | 3,90 |
| KÜRBISCREMESUPPE | mit gebackenem Kürbiskernknödel | 6,00 |
Vorspeisen
| HERBSTLICHER BLATTSALAT | mit Sturmdressing, Weintrauben und Nüssen | 11,50 | ||||
| GERÄUCHERTER AAL | mit marinierten roten Rüben, Birnen und Sauerrahmschaum | 16,00 | ||||
| WACHAUER WILDSCHWEIN | mit Sellerie-Apfelsalat | 14,50 | ||||
| HAUSGEMACHTE SULZ | mit Essig, Zwiebel und Öl | 9,00 |
Für Informationen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal vor Ort. Wir bitten um Verständnis, dass wir nur eine Tischrechnung ausstellen können.
Klassiker von Edeltraut Jamek
| HECHTNOCKERL | mit Petersiliensauce und Reis | klein | 12,20 | groß | 18,20 |
| TOPFENHALUSCHKA | mit Gurkensalat | klein | 10,20 | groß | 14,50 |
| KALBSBEUSCHEL | mit Serviettenknödel | klein | 12,50 | groß | 16,50 |
| GEBRATENE BLUTWURST | mit Sauerkraut und Erdäpfelschmarren | klein | 11,20 | groß | 15,00 |
Gerne servieren wir zu den Gerichten einen gemischten Salat oder Blattsalat € 4,50.
Für Informationen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal vor Ort. Wir bitten um Verständnis, dass wir nur eine Tischrechnung ausstellen können.
Fisch
| RAMSAUER SAIBLING IM GANZEN GEBRATEN | mit Petersilerdäpfeln und brauner Butter | 27,50 |
| GEBACKENE ZANDERSPITZEN | in Kräuterpanier mit zweierlei Kürbis | 27,50 |
| GEBRATENES SEEFORELLENFILET | mit Sturmrisotto und Chicoree | 28,50 |
Hauptspeisen
| PAPRIKA-KÜRBISGEMÜSE | mit hausgemachten Erdäpfel-Gnocchi | 15,50 | |||
| GEKOCHTE SCHWEINSBACKERL | mit Krensauce, Wurzeljulienne und Salzkartoffeln | 19,50 | |||
| GEBRATENER REHRÜCKEN | mit roten Rüben, Kreuzkümmel und Topinambur | 31,00 | |||
| GEMISCHTES GEKOCHTES | vom österreichischen Jungrind , mit Erdäpfelschmarren, Schnittlauchsauce und Apfelkren | 20,50 | |||
| REHSCHNITZEL | in Butterschmalz gebacken, mit Mandelpanier, Preiselbeeren und Erdäpfel-Blattsalat | 23,50 |
Gerne servieren wir zu den Gerichten einen gemischten Salat oder Blattsalat € 4,50.
Für Informationen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal vor Ort. Wir bitten um Verständnis, dass wir nur eine Tischrechnung ausstellen können.
Desserts
| SORBETVARIATION | 6,50 | ||
| KÜRBISKERNPARFAIT | mit süßem Butternusskürbis | 9,00 | |
| SCHOKOLADEKUCHEN | mit eingelegten Kumquats und Vanilleeis | 9,50 | |
| TRAUBEN-NUSS-STRUDEL | mit Sturmsabayone | 8,50 | |
| GERÜHRTER EISKAFFEE | mit Schlagobers | 6,00 | |
| MARILLENPALATSCHINKE | pro Stück | 3,50 | |
| HAUSTORTE | mit Schlagobers und flüssiger Schokolade | 5,20 | |
| TÊTE DE MOINE | mit festem Quittengelee | 9,50 | |
| KLEINER KÄSETELLER | 9,00 |
Für Informationen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal vor Ort. Wir bitten um Verständnis, dass wir nur eine Tischrechnung ausstellen können.